Por qué espinacas en freidora de aire es una receta favorita
Preparar espinacas en es mucho más cómodo que usar una sartén tradicional porque no ensucia casi nada. La textura final es muy agradable y el sabor del ajo se integra perfectamente con las hojas. Al usar menos aceite que en un salteado convencional la receta resulta mucho más saludable para el día a día. Es una solución ideal cuando tienes poco tiempo pero quieres comer algo verde y fresco.
Guía paso a paso para espinacas en freidora de aire
Preparar: Lava bien las hojas de espinaca con agua fría y sécalas con mucho cuidado usando papel absorbente o un centrifugador. Es fundamental que la verdura esté bien seca para que el resultado final sea el adecuado.
Aliñar: Coloca las hojas secas en un bol grande y añade el aceite de oliva junto con el ajo en polvo y la sal. Remueve bien con las manos o con unas pinzas para que todas las espinacas queden bien cubiertas por el aliño.
Cocinar: Introduce la verdura en la cesta procurando no amontonarla demasiado para que el aire circule correctamente. Cocina las espinacas en a 180 grados durante unos pocos minutos vigilando el proceso.
Servir: Abre la cesta a mitad del tiempo y mueve las hojas para que se hagan de forma uniforme por todas partes. Cuando veas que han reducido su volumen y están tiernas sácalas y sírvelas calientes como acompañamiento.
Consejos importantes para espinacas en freidora de aire
Para evitar que las hojas vuelen dentro del aparato puedes colocar una rejilla pequeña o el accesorio de horneado encima de la verdura. Si buscas un toque diferente añade unas pasas o unos piñones antes de comenzar la cocción de las espinacas en. Es muy importante utilizar hojas frescas ya que las espinacas congeladas sueltan demasiada agua y no quedan bien con este método. No llenes la cesta hasta arriba porque el aire caliente necesita espacio para pasar entre las hojas.
Vigila la cocción de cerca porque estas hojas son muy finas y pueden quemarse si te pasas de tiempo. Un chorrito de zumo de limón justo antes de llevar a la mesa realza mucho el sabor del plato. Si te gusta el picante puedes añadir una pizca de guindilla seca al aliño inicial. Esta receta es mejor consumirla en el momento porque al recalentarse pierde su textura original.
Para variar un poco más, también puedes probar
lomo bajo de ternera en freidora de aire,
dados de patata en freidora de aire o
pan en freidora de aire.
