Qué hace que alitas de pollo picantes en freidora de aire sea una buena opción
Hacer estas alitas de pollo picantes en ahorra mucho tiempo de limpieza en la cocina. Al no usar una sartén con aceite, evitas las salpicaduras y el olor a fritura en toda la casa. El calor circulante cocina la carne de forma uniforme por todos los lados. Es una forma mucho más ligera de disfrutar de un plato clásico sin renunciar al sabor tradicional.
Cómo hacer alitas de pollo picantes en freidora de aire
Preparar el pollo: Seca bien la piel con papel de cocina para que queden más crujientes. Coloca las piezas en un bol grande. Añade el aceite de oliva y remueve para que se impregnen bien.
Sazonar las piezas: Espolvorea el pimentón, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta sobre la carne. Añade la salsa picante y mezcla con las manos o una cuchara. Asegúrate de que todas las alitas de pollo picantes en tengan el mismo color.
Cocinar la carne: Precalienta la máquina y coloca las piezas en el cesto sin amontonarlas demasiado. Programa a 200 grados durante unos 10 minutos. Es importante dejar espacio para que el aire circule correctamente.
Dorar y servir: Abre el cesto y dales la vuelta a todas las piezas con unas pinzas. Cocina otros 10 minutos hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Sirve las alitas de pollo picantes en mientras estén bien calientes.
Mis mejores consejos para alitas de pollo picantes en freidora de aire
Para que las alitas de pollo picantes en queden realmente crujientes, el secreto es que la piel esté muy seca antes de poner el aceite. Si tienes tiempo, puedes dejarlas en la nevera destapadas una hora antes de cocinar. No llenes demasiado el cesto porque si están amontonadas se cocerán al vapor en lugar de freírse.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar macerar el pollo con las especias durante media hora en el frigorífico. Puedes ajustar el nivel de picante cambiando la cantidad de pimentón o de salsa según tus preferencias. Al terminar, deja reposar la carne un par de minutos antes de comer para que los jugos se asienten bien.
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