Buenas razones para preparar ensalada griega
Esta ensalada es perfecta para los días de calor porque resulta muy refrescante. Los ingredientes son naturales y fáciles de encontrar en cualquier mercado. Preparar una ensalada griega te permite disfrutar de una combinación equilibrada de vegetales y queso. Es una forma sencilla de comer sano sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Sigue estos pasos para ensalada griega
Cortar verduras: Lava bien los tomates y el pepino antes de empezar. Corta los tomates en trozos medianos y el pepino en rodajas o dados. Pica la cebolla roja en juliana fina para que se mezcle mejor con el resto de ingredientes.
Añadir complementos: Coloca los vegetales cortados en un bol espacioso. Agrega las aceitunas kalamata enteras o sin el hueso según tu preferencia. Corta el queso feta en dados pequeños o desmenúzalo con las manos directamente sobre el bol.
Aliñar: Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes de forma uniforme. Espolvorea el orégano seco por encima para dar el aroma tradicional. Añade una pizca de sal teniendo en cuenta que el queso ya aporta salinidad.
Mezclar y servir: Remueve todos los elementos con suavidad para que el aliño cubra bien cada trozo. Deja que repose un par de minutos para que los sabores se asienten. Sirve la ensalada de inmediato para que los vegetales mantengan su textura crujiente.
Consejos extra para ensalada griega
Para que la ensalada griega tenga el mejor sabor utiliza tomates que estén bien maduros pero firmes. El pepino se puede dejar con piel si es tierna para aportar más color al plato. El queso feta de buena calidad marca la diferencia en la textura final de la receta.
Si no encuentras aceitunas kalamata puedes usar aceitunas negras normales aunque el sabor cambiará un poco. Es recomendable añadir el aliño justo antes de comer para que los vegetales no suelten demasiada agua. Puedes guardar las sobras en la nevera aunque es mejor consumirla en el momento para disfrutar de su frescura.
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