Por qué tarta de chocolate en freidora de aire es una buena opción
Preparar esta tarta de chocolate en ahorra mucho tiempo de precalentamiento y consume menos energía. Al ser un espacio más pequeño que el horno, el calor se distribuye de manera muy eficiente y el resultado es extremadamente tierno. Es una elaboración sencilla que no requiere ensuciar muchos utensilios ni tener conocimientos avanzados de repostería. Además, el tamaño es perfecto para compartir en familia sin que sobre una cantidad excesiva de dulce.
Sigue estos pasos para tarta de chocolate en freidora de aire
Fundir: Trocea el chocolate negro y ponlo en un bol junto con la mantequilla. Calienta en el microondas en intervalos de treinta segundos hasta que ambos ingredientes estén completamente fundidos y mezclados.
Batir: En otro recipiente más grande, bate los tres huevos con el azúcar usando unas varillas manuales. No hace falta montar las claras, solo hay que batir hasta que la mezcla empiece a verse un poco espumosa.
Mezclar: Vierte el chocolate fundido sobre la mezcla de huevos y azúcar mientras remueves suavemente. Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal, integrando todo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Cocinar: Engrasa el molde con un poco de mantequilla y vierte la masa en su interior. Coloca el molde en la cesta y cocina a 160 grados durante 25 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga casi limpio.
Consejos importantes para tarta de chocolate en freidora de aire
Para que la tarta de chocolate en quede más sabrosa, puedes añadir unas nueces picadas o pepitas de chocolate a la masa antes de cocinarla. Es muy importante que no llenes el molde hasta arriba, ya que la masa subirá un poco durante la cocción. Si ves que la parte superior se dora demasiado rápido, puedes cubrirla con un trozo de papel de aluminio a mitad de tiempo.
Asegúrate de que el molde sea del tamaño adecuado para que el aire circule bien por los lados de la cesta. Deja que el bizcocho se temple fuera de la máquina antes de intentar desmoldarlo para evitar que se rompa. Puedes servir cada porción con un poco de azúcar glas por encima o una bola de helado de vainilla para contrastar el sabor intenso del cacao.
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