Razones para elegir bacon en freidora de aire
Preparar bacon en permite que el calor circule de manera uniforme por todas las lonchas. Esto consigue una textura muy crujiente que es difícil de lograr de forma tan constante en otros métodos. Además, al no usar aceite adicional, es una alternativa algo más ligera para disfrutar de este ingrediente. La limpieza es mucho más sencilla ya que solo tienes que lavar la cesta después de usarla.
Guía paso a paso para bacon en freidora de aire
Preparación: Coloca las lonchas de bacon en la cesta de la procurando que no se monten demasiado unas sobre otras.
Cocción: Programa el aparato a doscientos grados durante unos ocho minutos aproximadamente.
Control: Abre la cesta a mitad del tiempo para revisar el punto de dorado y mueve un poco las lonchas si es necesario.
Finalización: Retira las tiras con unas pinzas y ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa antes de servir.
Buenos consejos para bacon en freidora de aire
Para evitar que salga humo blanco, puedes poner un poco de agua o una rebanada de pan viejo en el fondo de la cubeta. Esto ayuda a recoger la grasa que suelta el bacon en sin que llegue a quemarse. Si te gusta el bacon muy crujiente, puedes dejarlo un par de minutos más, pero vigila bien para que no se queme.
Es mejor no llenar la cesta en exceso para que el aire pase bien entre las piezas. Si tienes mucha cantidad, es preferible hacerlo en dos tandas diferentes. Recuerda que el tiempo puede variar ligeramente dependiendo de la potencia de tu máquina y del grosor de la carne.
Para variar un poco más, también puedes probar
lombarda en freidora de aire,
croquetas de patata en freidora de aire o
bistec en freidora de aire.
