Por qué deberías preparar brie en hojaldre en freidora de aire
Preparar Brie en hojaldre en permite obtener un acabado dorado y muy crujiente sin necesidad de encender el horno grande. El aire caliente circula de forma uniforme y cocina la masa por todos los lados de manera rápida. Es una opción muy cómoda para servir un entrante caliente en pocos minutos. Además ensucia muy poco la cocina y es una receta que gusta a casi todo el mundo por su sabor suave.
Sigue estos 4 pasos para brie en hojaldre en freidora de aire
Preparar el queso: Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia. Coloca el queso brie en el centro de la masa y añade encima un poco de mermelada y las nueces picadas.
Envolver la pieza: Dobla los bordes del hojaldre hacia el centro para cubrir el queso por completo. Asegúrate de sellar bien las juntas presionando un poco con los dedos para que no se salga el relleno durante el cocinado.
Pincelar con huevo: Bate el huevo en un cuenco pequeño y pinta toda la superficie de la masa con un pincel de cocina. Esto hará que el Brie en hojaldre en quede con un color dorado brillante y apetecible.
Cocinar y servir: Coloca el hojaldre sobre papel de horno dentro del cesto de la máquina. Cocina a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que la masa esté bien inflada y dorada.
Buenos consejos para brie en hojaldre en freidora de aire
Para que el Brie en hojaldre en quede perfecto es mejor usar el queso bien frío directamente de la nevera. Así aguantará mejor su forma mientras el hojaldre se cocina rápidamente. Si te sobra masa puedes usarla para hacer decoraciones sencillas encima del paquete antes de pincelar. Es importante no abrir la cesta demasiado pronto para que el calor se mantenga constante en el interior.
Deja reposar el queso un par de minutos antes de cortarlo para que el interior no se desparrame demasiado al primer contacto. Puedes variar el sabor de la receta usando miel o diferentes tipos de frutos secos según lo que tengas en tu despensa. Si prefieres un toque salado puedes añadir un poco de romero fresco antes de cerrar la masa.
Para variar un poco más, también puedes probar
filete de atún en freidora de aire,
escalope en freidora de aire o
chuletón ribeye en freidora de aire.
