Por qué deberías preparar filete de salmón en freidora de aire
El filete de salmón en se cocina de forma uniforme sin necesidad de usar mucho aceite. Esto permite que el sabor natural del pescado resalte mucho más que en otros métodos de cocción. Además es un proceso muy limpio porque no salpica grasa en la encimera. Al usar aire caliente el resultado es similar al de una parrilla pero en mucho menos tiempo.
Paso a paso: filete de salmón en freidora de aire
Preparar el pescado: Seca los filetes de salmón con un poco de papel de cocina para eliminar la humedad. Pincela cada trozo con un poco de aceite de oliva por todos los lados. Esparce la sal, la pimienta y el ajo en polvo de forma uniforme sobre el filete de salmón en.
Precalentar la máquina: Enciende el aparato a 200 grados durante unos minutos para que esté bien caliente al introducir el pescado. Coloca los filetes en la cesta con la piel hacia abajo si la tienen. Asegúrate de dejar espacio entre ellos para que el aire circule correctamente.
Cocinar el salmón: Programa la máquina durante 10 minutos a la misma temperatura de 200 grados. No es necesario dar la vuelta al pescado durante el proceso de cocción. Vigila el punto del salmón un par de minutos antes de que termine el tiempo.
Servir el plato: Saca los filetes con cuidado usando unas pinzas para que no se rompan. Sirve el pescado inmediatamente con una rodaja de limón fresca por encima. Este filete de salmón en combina perfectamente con una ensalada verde o verduras al vapor.
Los mejores consejos para filete de salmón en freidora de aire
Para que el filete de salmón en quede más sabroso puedes marinarlo con un poco de soja antes de cocinarlo. Si prefieres la piel muy crujiente asegúrate de que esté bien seca antes de poner el aceite. El tiempo de cocción puede variar un par de minutos dependiendo del grosor de la pieza de pescado. Si los filetes son muy finos reduce el tiempo para que no se sequen demasiado.
Puedes añadir hierbas secas como eneldo o tomillo para darle un toque aromático diferente. Es importante no amontonar las piezas en la cesta para que el calor llegue a todas partes por igual.
Para variar un poco más, también puedes probar
almendras garrapiñadas en freidora de aire,
alitas de pollo en freidora de aire o
bollería danesa en freidora de aire.
