Ventajas de preparar judías verdes en freidora de aire
Preparar judías verdes en permite ahorrar mucho tiempo en comparación con el método tradicional de cocción en agua. Las verduras mantienen mejor su color y sus nutrientes al no estar sumergidas en líquido hirviendo. Además el resultado es mucho más sabroso gracias al ligero tostado que aporta el aire caliente. Es una forma diferente de comer verde que suele gustar incluso a los más pequeños de la casa.
Guía paso a paso para judías verdes en freidora de aire
Limpieza: Lava bien las verduras con agua fría y seca cada una con un paño limpio. Corta los extremos de las judías verdes y quita las hebras laterales si son muy duras.
Sazonado: Pon las judías en un bol grande y añade el aceite de oliva junto con la sal y el ajo en polvo. Mezcla todo con las manos o una cuchara para que queden bien cubiertas.
Cocción: Introduce las judías en la cesta sin amontonarlas demasiado para que el aire circule bien. Programa la máquina a 190 grados durante unos doce minutos aproximadamente.
Finalización: Agita el cesto a mitad de tiempo para que se cocinen de forma uniforme por todos los lados. Sirve las judías verdes calientes como acompañamiento de tu plato principal.
Consejos útiles para judías verdes en freidora de aire
Para que las judías verdes en queden realmente crujientes es fundamental que estén bien secas antes de añadir el aceite. Si tienen agua la humedad impedirá que se doren correctamente y quedarán blandas. Puedes añadir otras especias como pimentón dulce o cebolla en polvo para variar el sabor según tus gustos personales.
No llenes la cesta hasta arriba porque el aire debe pasar entre cada pieza para conseguir esa textura especial. Si vas a cocinar mucha cantidad es mejor hacerlo en dos tandas diferentes. Vigila el tiempo en los últimos minutos ya que cada aparato tiene una potencia distinta. Estas verduras están en su punto cuando empiezan a verse ligeramente tostadas en los bordes.
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