Qué hace que repollo blanco en freidora de aire sea una buena opción
Preparar el repollo blanco en ahorra mucho tiempo y esfuerzo en la limpieza diaria. Al usar aire caliente la verdura conserva mejor su textura natural sin quedar aguada como sucede al hervirla. Es una receta ideal para quienes buscan comer más vegetales de forma sabrosa y rápida. Además es un ingrediente muy económico que cunde mucho para toda la familia.
Sigue estos 4 pasos para repollo blanco en freidora de aire
Corte de la verdura: Quita las hojas exteriores del repollo si están dañadas y córtalo en cuñas o rodajas de unos dos centímetros. Lava bien cada trozo bajo el grifo y sécalos completamente con un paño de cocina. Si el repollo está húmedo no quedará tan crujiente al final.
Aliño de las piezas: Mezcla en un bol pequeño el aceite de oliva con la sal, la pimienta, el ajo y el pimentón dulce. Pincela cada trozo de repollo por ambas caras asegurándote de que el aceite penetre un poco entre las hojas. Esto garantiza que el sabor sea uniforme en todo el plato.
Proceso de cocción: Coloca los trozos de repollo blanco en sin amontonarlos demasiado para que el aire circule bien. Programa el aparato a ciento ochenta grados durante unos diez minutos. Es preferible cocinarlo en dos tandas si tu cesta es pequeña.
Finalización y servicio: Abre el cajón y dales la vuelta a los trozos con cuidado de no romper las cuñas. Cocina otros cinco minutos a la misma temperatura hasta que veas los bordes dorados. Sirve el repollo inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.
Buenos consejos para repollo blanco en freidora de aire
Para que el repollo blanco en quede perfecto es vital no cortar los trozos demasiado finos porque podrían quemarse. Puedes añadir un chorrito de zumo de limón o vinagre de manzana justo antes de servir para resaltar el sabor.
Si te gusta el picante sustituye el pimentón dulce por uno picante o añade unas escamas de chile. No olvides precalentar la freidora un par de minutos para que el calor sea constante desde el inicio. Si notas que las hojas se tuestan muy rápido puedes bajar la temperatura a ciento setenta grados. Esta receta también funciona muy bien si añades un poco de queso parmesano en los últimos dos minutos de cocción.
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