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Pizza con carne picada de cerdo

Name: Pizza con carne picada de cerdo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Pizza con carne picada de cerdo
Ingredients: 250 gramos de masa de pizza; 200 gramos de carne picada de cerdo; 100 mililitros de salsa de tomate; 150 gramos de queso mozzarella rallado; 1 cebolla pequeña; 1 cucharadita de orégano seco; 1 pizca de sal; 1 chorrito de aceite de oliva

Pizza con carne picada de cerdo es una opción deliciosa y saciante para una cena casera. Esta receta combina la jugosidad de la carne de cerdo con el queso fundido sobre una base crujiente. Es muy sencilla de preparar y gusta a toda la familia por su sabor suave. Puedes personalizarla añadiendo tus especias favoritas para darle un toque especial.

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Por qué pizza con carne picada de cerdo es una receta favorita

Preparar una pizza con carne picada de cerdo en casa permite controlar la calidad de todos los ingredientes. El cerdo aporta una textura tierna que combina perfectamente con la salsa de tomate y el queso. Es una forma diferente de disfrutar de la carne picada más allá de las pastas o albóndigas. Esta combinación resulta muy económica y rinde mucho para compartir en una reunión familiar.

Cómo cocinar pizza con carne picada de cerdo

Paso 1

Preparar carne: Calienta un chorrito de aceite en una sartén y cocina la carne picada con una pizca de sal hasta que pierda el color rosado. No hace falta que se dore demasiado porque terminará de hacerse en el horno.

Paso 2

Extender masa: Estira la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal usando un rodillo o las manos. Intenta que el grosor sea uniforme por todas partes para que se cocine bien.

Paso 3

Montar ingredientes: Reparte la salsa de tomate por la superficie y añade la mozzarella rallada. Distribuye la carne de cerdo precocinada y la cebolla cortada en tiras muy finas junto con el orégano.

Paso 4

Hornear: Introduce la bandeja en el horno precalentado a 220 grados y hornea durante unos 15 minutos. Retira la pizza cuando los bordes estén crujientes y el queso esté totalmente fundido.

Consejos para que pizza con carne picada de cerdo quede aún mejor

Para que tu pizza con carne picada de cerdo quede perfecta, cocina un poco la carne en la sartén antes de ponerla sobre la masa. Esto evita que la pizza suelte demasiada grasa o líquido durante el horneado. Puedes sazonar la carne de cerdo con un poco de ajo en polvo o pimentón para resaltar su sabor natural.

Si te gusta el toque crujiente, asegúrate de precalentar el horno a la temperatura máxima antes de meter la bandeja. Deja reposar la pizza un par de minutos antes de cortarla con un cortador o cuchillo afilado. Esto permite que el queso se asiente y no se desplace al servir las porciones.

También puedes probar picaña al horno, platija en fuente al horno con tomate o panceta de cerdo braseada.

Ingredientes

raciones

Ajustar cantidad

250 gramos de masa de pizza
200 gramos de carne picada de cerdo
100 mililitros de salsa de tomate
150 gramos de queso mozzarella rallado
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de orégano seco
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite de oliva

Tiempo de preparación

Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONALpor ración

Energía:1883 kJ / 450 kcal
Grasas:22 g
- de las cuales saturadas:10 g
Hidratos de carbono:42 g
- de los cuales azúcares:3 g
Proteínas:21 g
Fibra:2 g
Sal:850 mg

Preguntas frecuentes

¿Cómo evitar que la pizza con carne picada de cerdo suelte mucha grasa?

Lo mejor es saltear la carne en una sartén antes de montarla en la base de la pizza. Retira el exceso de grasa líquida de la sartén antes de repartirla sobre el queso. Así la pizza con carne picada de cerdo quedará crujiente y la masa no se ablandará por la humedad.

¿Cuánto tiempo se hornea la pizza con carne picada de cerdo?

El tiempo suele ser de unos 15 minutos a una temperatura de 220 grados. Debes vigilar que los bordes de la masa estén dorados y el queso burbujeando. Una pizza con carne picada de cerdo se cocina muy rápido si la carne ya ha sido sellada previamente en el fuego.

¿Se puede usar carne de cerdo descongelada para la pizza?

Sí, puedes usar carne picada que hayas tenido en el congelador siempre que la descongeles correctamente en la nevera. Una vez descongelada, úsala de inmediato para preparar tu pizza con carne picada de cerdo. El resultado será igual de sabroso si la carne es de buena calidad.