Por qué muffins de chocolate en freidora de aire es tan popular
Preparar estos muffins de chocolate en permite controlar la calidad de los ingredientes que usamos en casa. Al ser una ración pequeña evitamos desperdiciar comida y ahorramos bastante energía. El resultado es mucho más sabroso que cualquier opción comprada en el supermercado. Solo necesitas unos pocos minutos para tener un postre recién hecho y muy aromático.
Sigue estos 4 pasos para muffins de chocolate en freidora de aire
Mezcla seca: En un cuenco grande tamiza la harina junto con el cacao y la levadura. Añade el azúcar y la sal para que todos los polvos queden bien integrados. Remueve con cuidado para evitar que se formen grumos grandes al final. Esta base es fundamental para que el sabor sea uniforme en toda la masa.
Ingredientes húmedos: Bate el huevo en otro recipiente y mézclalo con la leche y el aceite de girasol. Vierte esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos poco a poco mientras remueves con las varillas. No batas demasiado la masa ya que solo buscamos que se humedezca todo bien. Incorpora la mitad de las pepitas de chocolate al final.
Llenar moldes: Reparte la masa en los moldes de silicona llenando solo tres cuartas partes de su capacidad. Esto permite que los muffins de chocolate en suban sin desbordarse durante la cocción. Coloca el resto de las pepitas de chocolate por encima para decorar. Asegúrate de que los moldes quepan bien en la cesta sin amontonarse.
Cocinar: Introduce los moldes en la cesta y programa a 160 grados durante unos quince minutos aproximadamente. Comprueba con un palillo que el interior esté seco antes de sacarlos definitivamente. Deja enfriar un par de minutos antes de desmoldar con cuidado para no romperlos. Sirve cuando estén templados para notar el chocolate fundido.
Consejos extra para muffins de chocolate en freidora de aire
Es importante no llenar demasiado los moldes para que los muffins de chocolate en no pierdan la forma original. Si ves que se doran muy rápido por arriba puedes bajar la temperatura unos diez grados.
Puedes añadir trozos de nueces o avellanas si prefieres un toque crujiente en cada bocado de bizcocho. Usa siempre moldes de silicona o papel rígido para que aguanten bien el flujo de aire caliente. Deja que la freidora se precaliente un par de minutos antes de meter la masa para un mejor levado.
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