Qué tiene de bueno muffins en freidora de aire
Cocinar muffins en es un proceso sencillo que garantiza una cocción uniforme en pocos minutos. Al usar este aparato el calor circula rápidamente y ayuda a que la masa suba de forma adecuada. Es una forma práctica de controlar los ingredientes y evitar conservantes innecesarios en tus postres. Estos muffins en se mantienen tiernos durante varios días si se guardan correctamente.
Cómo cocinar muffins en freidora de aire
Mezclar líquidos: En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aclare un poco. Añade el aceite de girasol, la leche y la esencia de vainilla mientras sigues removiendo con las varillas. Es importante que todos los ingredientes líquidos estén bien integrados antes de pasar a los sólidos.
Incorporar secos: Tamiza la harina con la levadura y la sal sobre la mezcla anterior para evitar grumos. Remueve suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin rastro de harina seca. No batas demasiado la masa para que los muffins en no queden duros al final.
Rellenar moldes: Coloca los moldes de papel dentro de unos moldes rígidos de silicona o aluminio aptos para el calor. Vierte la masa en cada uno llenando hasta dos terceras partes de su capacidad total. Deja algo de espacio arriba para que la masa pueda subir correctamente sin desbordarse durante la cocción.
Cocinar muffins: Precalienta la freidora un par de minutos a 160 grados. Coloca los moldes en la cesta con cuidado y programa 15 minutos a esa misma temperatura. Comprueba con un palillo que están bien hechos y deja enfriar los muffins en sobre una rejilla.
Buenos consejos para preparar muffins en freidora de aire
Para conseguir los mejores muffins en es fundamental no llenar los moldes hasta el borde. Si pones demasiada masa el aire no circulará bien y podrían quedar crudos por el centro. Puedes añadir pepitas de chocolate o trozos de fruta para dar un toque diferente a la receta base.
Si notas que se doran demasiado rápido por arriba puedes bajar la temperatura a 150 grados los últimos minutos. Asegúrate de que los moldes sean estables para que no se vuelquen con el aire que circula en la máquina. Los ingredientes a temperatura ambiente ayudan a que la masa se mezcle mejor y suba de forma más uniforme.
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