Por qué palitos de halloumi en freidora de aire es una buena opción
Preparar palitos de halloumi en permite disfrutar de un snack delicioso con muy poco aceite. El calor circulante cocina el queso de forma uniforme y le da un toque dorado muy apetecible. Es mucho más limpio y rápido que usar una sartén convencional con aceite abundante. Además el sabor salado del queso combina perfectamente con diferentes salsas y mermeladas.
Cómo cocinar palitos de halloumi en freidora de aire
Preparación: Corta el bloque de queso en bastones de un centímetro de grosor aproximadamente. Seca bien cada pieza con papel de cocina para que queden más crujientes al final. Coloca los trozos en una tabla limpia y reserva.
Sazonado: Mezcla en un bol pequeño el aceite de oliva con el pimentón el orégano y el ajo en polvo. Pinta cada uno de los palitos con esta mezcla usando un pincel de cocina. Asegúrate de cubrir bien todos los lados para darles un sabor intenso.
Cocción: Precalienta el aparato y coloca las piezas en la cesta sin que se amontonen unas con otras. Cocina los palitos de halloumi en a doscientos grados durante unos ocho minutos. Abre el cestillo a mitad de tiempo para darles la vuelta con cuidado.
Servicio: Retira el queso cuando esté bien dorado por todas sus caras y tenga un aspecto firme. Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para disfrutar de su textura elástica tan característica. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o un poco de miel fresca.
Los mejores consejos para palitos de halloumi en freidora de aire
Para que los palitos de halloumi en queden realmente crujientes es fundamental no amontonarlos en la cesta. Si el aire no circula bien entre las piezas el queso se ablandará en lugar de dorarse adecuadamente. Puedes variar las especias según tus gustos personales usando tomillo o incluso un poco de chile si prefieres un toque picante.
No es necesario añadir sal a la receta porque este tipo de queso ya es bastante salado por naturaleza. Si ves que los palitos se pegan un poco puedes poner un trozo de papel de horno perforado en la base del cestillo. Es importante servirlos en cuanto salgan de la máquina ya que el halloumi tiende a endurecerse cuando se enfría totalmente. Si te sobran algunos puedes calentarlos unos pocos segundos para que recuperen su textura original.
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