Por qué patatas pequeñas en freidora de aire es una buena opción
Estas patatas pequeñas en son ideales porque no hace falta pelarlas para cocinarlas. Su piel es muy fina y aporta una textura agradable al bocado final tras el asado. Al usar aire caliente en lugar de una sartén convencional ahorras calorías y evitas olores en la cocina. Son el acompañamiento más versátil que puedes preparar para toda la familia de manera sencilla.
Paso a paso: patatas pequeñas en freidora de aire
Lavado: Lava bien las patatas bajo el grifo para quitar cualquier resto de tierra que puedan tener. Sécalas completamente con papel de cocina para que el aceite se pegue correctamente a la piel. Si ves que alguna es demasiado grande puedes cortarla por la mitad para que todas tengan el mismo tamaño.
Aliño: Pon las patatas en un bol y añade el aceite de oliva junto a la sal y las especias. Mezcla con las manos o una cuchara para que todas queden bien cubiertas por la mezcla. Asegúrate de que el pimentón y el ajo en polvo lleguen a cada pieza de forma uniforme.
Cocción: Precalienta el aparato a 200 grados y coloca las patatas en el interior de la cesta. Cocina durante unos 20 minutos moviendo el recipiente a mitad del tiempo para que se doren bien. Deben quedar doradas por fuera y blandas cuando las pinches con un tenedor.
Servir: Saca las patatas con cuidado de no quemarte y pásalas a una fuente o plato. Sírvelas calientes como guarnición o con tu salsa favorita para dipear. Puedes añadir un poco de perejil fresco picado por encima justo antes de llevarlas a la mesa.
Buenos consejos para patatas pequeñas en freidora de aire
Para que las patatas pequeñas en queden extra crujientes es fundamental secarlas muy bien después de lavarlas. Si la piel está húmeda se cocerán al vapor en lugar de asarse y no quedarán tan ricas. No llenes demasiado la cesta para que el aire circule libremente entre cada patata durante la cocción.
Si ves que unas son mucho más grandes que otras córtalas para que el tamaño sea lo más uniforme posible. Puedes variar las especias usando romero o tomillo seco según tus gustos personales. Si te gustan con un toque picante puedes sustituir el pimentón dulce por uno picante o añadir una pizca de pimienta negra molida.
Para variar un poco más, también puedes probar
filetes de lomo de cerdo en freidora de aire,
camembert en freidora de aire o
pollo desmenuzado en freidora de aire.
