Qué tiene de bueno rodajas de patata en freidora de aire
Hacer rodajas de patata en ahorra mucho tiempo de limpieza y evita los olores de aceite en la cocina. El aire caliente circula de forma uniforme y consigue una textura muy agradable sin que las patatas se rompan. Es una receta ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de un sabor casero. Además, las rodajas se cocinan mucho más rápido que si las haces enteras o en trozos grandes.
Cómo preparar rodajas de patata en freidora de aire
Corte: Lava bien las patatas y pélalas si prefieres no dejar la piel. Corta las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor intentando que todas tengan el mismo tamaño.
Aliño: Pon las rodajas en un bol grande y añade el aceite de oliva junto con la sal y las especias. Mezcla todo con las manos o una cuchara para que las rodajas de patata queden bien impregnadas.
Cocción: Coloca las patatas en la cesta de la freidora sin amontonarlas demasiado para que el aire circule bien. Programa la máquina a 200 grados durante unos diez minutos.
Final: Abre la cesta y remueve las patatas con cuidado para que se doren por el otro lado. Cocina otros diez minutos más hasta que veas que están doradas y crujientes a tu gusto.
Consejos extra para rodajas de patata en freidora de aire
Para que las rodajas de patata en queden extra crujientes puedes dejarlas en remojo con agua fría durante quince minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y mejora la textura final de la patata.
Es muy importante secarlas bien con un paño limpio o papel de cocina antes de añadir el aceite y las especias. Si las patatas están húmedas no se dorarán correctamente y quedarán más blandas. No llenes la cesta hasta arriba porque el aire necesita espacio para pasar entre las rodajas y cocinarlas por igual. Si haces mucha cantidad es mejor cocinar las patatas en dos tandas diferentes para asegurar el mejor resultado.
Para variar un poco más, también puedes probar
muffins de arándanos en freidora de aire,
pechuga de pavo en freidora de aire o
hamburguesas danesas de cerdo empanadas en freidora de aire.
