Razones para elegir bollería danesa en freidora de aire
Hacer bollería danesa en ahorra mucho tiempo y energía comparado con los métodos tradicionales. El calor circula de manera uniforme y consigue que las capas de la masa suban perfectamente. Obtendrás un resultado profesional con muy poco esfuerzo y sin manchar apenas la cocina. Es la mejor forma de tener dulces recién hechos en pocos minutos.
Sigue estos 4 pasos para bollería danesa en freidora de aire
Preparar la base: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y corta seis cuadrados iguales. Coloca un poco de crema pastelera en el centro de cada cuadrado de masa.
Formar los bollos: Dobla las esquinas de la masa hacia el centro o haz pequeños cortes decorativos para cerrar ligeramente el relleno. Pincela los bordes de la masa con huevo batido para que brillen al cocinarse.
Cocinar en la cesta: Coloca los bollos sobre un trozo de papel de horno dentro de la cesta sin que se toquen entre sí. Programa la bollería danesa en a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.
Acabado final: Saca los dulces con cuidado y deja que se templen un poco antes de añadir la mermelada por encima. Espolvorea un poco de azúcar glass y las almendras para decorar antes de servir.
Consejos para que bollería danesa en freidora de aire quede aún mejor
Es fundamental que la masa de hojaldre esté bien fría antes de manipularla para que no pierda su forma. Si ves que la crema se sale mucho intenta cerrar mejor los bordes presionando con un tenedor. No amontones las piezas dentro del cestillo porque el aire necesita circular para que la bollería danesa en suba bien.
Puedes variar el relleno usando pepitas de chocolate o trozos de fruta natural como manzana. Si prefieres un acabado más brillante aplica una capa ligera de almíbar justo al salir del calor. Deja reposar los bollos un par de minutos sobre una rejilla para que la base se mantenga crujiente.
Para variar un poco más, también puedes probar
alitas de pollo en freidora de aire,
tarta de zanahoria en freidora de aire o
nuggets de pollo congelados en freidora de aire.
