Razones para elegir aros de cebolla en freidora de aire
Preparar aros de cebolla en es mucho más limpio que usar una sartén con aceite abundante. No ensucias la cocina con salpicaduras y el resultado es igual de sabroso y crujiente. Además el control de la temperatura en este aparato asegura que el rebozado se dore de forma uniforme sin quemarse. Es una forma estupenda de comer un snack clásico de manera más ligera y sencilla.
Paso a paso: aros de cebolla en freidora de aire
Preparar la cebolla: Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas de aproximadamente un centímetro. Separa los anillos con cuidado para que no se rompan y reserva los trozos más pequeños para otras recetas. Seca bien cada aro con papel de cocina para que el rebozado se pegue mejor.
Organizar el rebozado: Prepara tres cuencos diferentes para realizar el proceso de empanado de forma ordenada. En el primero pon la harina mezclada con la sal y el pimentón dulce. En el segundo bate los huevos y en el tercero coloca el pan rallado o panko.
Empanar los aros: Pasa cada aro de cebolla primero por la harina asegurándote de que quede bien cubierto y sacudiendo el exceso. Luego sumérgelo en el huevo batido y finalmente pásalo por el pan rallado presionando un poco. Repite este proceso con todos los aros de cebolla en hasta terminar con ellos.
Cocinar y servir: Precalienta la máquina a ciento ochenta grados y coloca los aros en la cesta sin que se amontonen demasiado. Pulveriza un poco de aceite por encima y cocina durante diez minutos dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Sírvelos inmediatamente mientras estén calientes para que mantengan su textura crujiente.
Consejos para que aros de cebolla en freidora de aire quede aún mejor
Para que los aros de cebolla en queden muy crujientes puedes usar pan rallado tipo panko ya que tiene una textura más gruesa. Es fundamental no amontonar las piezas en la cesta para que el aire circule correctamente por todos los lados. Si tienes mucha cantidad es mejor cocinar los aros en dos tandas distintas.
Si quieres un sabor más intenso puedes añadir un poco de ajo en polvo o pimienta negra a la harina. Asegúrate de secar bien la cebolla antes de empezar porque la humedad impide que la harina se adhiera bien. Si ves que el rebozado se ve seco a mitad de cocción puedes aplicar una segunda descarga de aceite en spray.
También puedes encontrar inspiración en
medallones de hamburguesa en freidora de aire,
falafel congelado en freidora de aire o
panecillos de pizza en freidora de aire.
